كتب: عبدالله القزاز

في السنوات الأخيرة، برزت في مصر ظاهرة “الفود بلوجرز” بشكل لافت، حيث يقوم عدد متزايد من الأفراد بمشاركة تجاربهم مع الطعام عبر منصات التواصل الاجتماعي. وقد أصبح لهؤلاء المدونين تأثير واضح على توجهات المستهلكين واختياراتهم، بل وأيضًا على سوق المطاعم المحلي.

يلعب الفود بلوجرز دورًا محوريًا في تشكيل ثقافة تناول الطعام، من خلال تقديم محتوى بصري جذاب وتجارب شخصية قد تؤثر على قرارات الآخرين. ومع ذلك، تظل مسألة المصداقية والشفافية في المحتوى الذي يُقدَّم نقطة مهمة تستحق النقاش، لضمان أن تكون التوصيات حقيقية وتخدم الجمهور بموضوعية.

هذا التقرير يستند إلى بيانات دقيقة ومصادر موثوقة، مما يعزز من مصداقيته ويمنح القارئ نظرة شاملة وعميقة على أبعاد هذه الظاهرة المتنامية في المجتمع المصري.

تعريف الفود بلوجرز

 الفود بلوجرز هم أفراد متخصصون في مشاركة المحتوى المتعلق بالطعام، سواء من خلال مراجعات المطاعم، وصفات الطهي، أو تجاربهم الشخصية مع أكلات متنوعة.

يظهر نشاطهم بوضوح على منصات التواصل الاجتماعي مثل إنستجرام، فيسبوك، ويوتيوب، حيث يهدفون إلى إلهام جمهورهم وتوجيههم نحو اختيارات غذائية محددة، بناءً على تجاربهم الخاصة وذوقهم الشخصي.

التأثير على قرارات المستهلكين

تشير الدراسات إلى أن محتوى الفود بلوجرز يؤثر بشكل مباشر على سلوكيات المستهلكين وقراراتهم الشرائية، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة العلوم الاجتماعية، فإن متابعة محتوى الفود بلوجرز يمكن أن يؤدي إلى:​

زيادة الوعي بالمنتجات الغذائية: يقدم الفود بلوجرز معلومات وتوصيات حول منتجات غذائية جديدة، مما يزيد من معرفة المستهلكين بها، إضافة إلى تشكيل التوجهات الشرائية: تؤثر تقييمات وتجارب الفود بلوجرز على مواقف المستهلكين تجاه زيارة مطاعم معينة أو تجربة أطعمة محددة.​

أيضا التأثير على سلوكيات الشراء، فقد تؤدي توصيات الفود بلوجرز إلى تغيير في سلوكيات الشراء، مثل تفضيل منتج على آخر بناءً على مراجعاتهم.​

التأثير على سوق المطاعم

 أصبح للفود بلوجرز تأثير واضح في تشكيل صورة المطاعم أمام الجمهور، حيث يساهم محتواهم في تعزيز أو تراجع سمعة أي مطعم.

ونظرًا لهذا التأثير، تسعى العديد من المطاعم إلى التعاون مع هؤلاء المدونين من أجل الترويج لأطباقهم وخدماتهم بطريقة جذابة وموثوقة. وهكذا، برز الفود بلوجرز كأداة تسويقية فعالة ومباشرة تصل إلى جمهور مستهدف بدقة وبأسلوب غير تقليدي.

وفقًا لمقال نُشر في “المصري اليوم“، انتقلت تجربة التدوين حول الطعام إلى العالم العربي مع تزايد أعداد الفود بلوجرز، مما ساهم في رفع وعي المستهلكين وتوجيههم نحو المطاعم والمقاهي التي تحظى بسمعة جيدة.

التحديات والمصداقية

 رغم التأثير الكبير للفود بلوجرز في عالم الطعام والتسويق، إلا أنهم يواجهون تحديات حقيقية تتعلق بالمصداقية والشفافية، إذ تُثار تساؤلات حول مدى موضوعية تقييماتهم، خاصةً في حالات التعاون المدفوع مع المطاعم، مما قد يؤثر على حيادية المحتوى المقدم.

وهنا تبرز أهمية التزام الفود بلوجرز بمعايير أخلاقية واضحة، تضمن الشفافية وتُعزز من ثقة الجمهور في تجاربهم وتوصياتهم.

وفقًا لمقال نُشر في “إندبندنت عربية“، يعتمد العديد من الفود بلوجرز على تأثيرهم عبر وسائل التواصل الاجتماعي، لكن تظهر تساؤلات حول حياديتهم عندما تتداخل العلاقات التجارية مع المحتوى.

تأثير وسائل التواصل الاجتماعي

 لعبت وسائل التواصل الاجتماعي دورًا محوريًا في صعود نجم الفود بلوجرز، حيث أتاحت لهم مشاركة الصور والفيديوهات الجذابة للأطباق وتجارب تناول الطعام عبر منصات مثل إنستجرام، تيك توك، ويوتيوب.

هذا المحتوى البصري السريع والمثير أصبح وسيلة فعالة لترويج المطاعم والمأكولات المحلية، وجذب جمهور واسع يتأثر بتجارب الآخرين ويبحث عن أماكن جديدة لتجربتها.

إحصاءات إضافية

أجريت دراسة باستخدام نموذج المعادلات الهيكلية (SEM) مع عينة من 538 مشاركًا، وأظهرت أن الخصائص مثل جودة المعلومات والشعبية تؤثر بشكل مباشر على ثقة العملاء، مما يؤثر على مواقفهم تجاه المطاعم والمنتجات الغذائية.

وناقش حث استكشافي منشور على موقع ResearchGate كيف يشكل مؤثرو الطعام سلوك المستهلكين ويؤثرون على قراراتهم الشرائية في مصر، وأكدت الدراسة أن المحتوى الذي يقدمه الفود بلوجرز عبر منصات التواصل لا يقتصر فقط على الترفيه أو العرض، بل يمتد ليؤثر بشكل مباشر في تفضيلات المستهلكين، ويدفعهم نحو اتخاذ قرارات شرائية مبنية على تجارب هؤلاء المؤثرين.